“下大雨不怕！水產市場就要有水，水為財，大雨就意味著財運滾滾來！”海產檔主程姐的玩笑話道出了所有商戶的心聲。9月8日，位于廣州市荔灣區東洛圍碼頭的黃沙水產中心（黃沙水產新市場）正式開業，中心總建筑面積約11萬平方米，會集活鮮、冰鮮、凍品、加工品等水產批發全品類優質商戶，配備了一系列“黑科技”設施，重新定義“專業水產市場”的標準。
開業首日，程氏姐弟經營的海產檔早早開市，第一單賣出10只生蠔，價格36元。姐弟倆的父親是老黃沙海鮮市場的首批檔主之一，1994年黃沙市場創辦之初就已駐場經營。
李先生也是家族生意，父親1996年開始在老黃沙市場經營。李先生在新市場賣出的第一條魚是東星斑，重1斤8兩，78元一斤。李先生告訴記者，新市場的軟硬件都很先進，自己很有信心在這里大展宏圖。被問到新市場的人氣問題時，李先生輕松地回答：“沒問題的，一定沒問題！”
不少街坊前來體驗新開業的黃沙水產中心。
黃沙水產中心的商戶向顧客介紹生猛海鮮。
開業首日，黃沙水產中心的商戶興奮地展示各種生猛海鮮。
打造華南全品類水產品交易平臺
自1994年開辦以來，廣州黃沙水產交易市場逐步成長為全國最大的鮮活海鮮交易市場、農業產業化國家重點龍頭企業，培育形成全球知名的黃沙水產品牌。黃沙水產作為市場經營主體，以“敢飲頭啖湯”的改革開放精神，率先推動水產市場從零散交易向規模化、專業化發展。
廣州港集團積極響應國家海洋強國戰略及省、市現代化海洋牧場全產業鏈發展大局，對旗下核心業務進行戰略整合，將黃沙水產活鮮水產市場、水產物流配送、冰鮮凍品市場三大經營板塊有機融合，打造成為華南地區規模最大、品類最全的全品類水產品集中交易平臺。同時，聯動南沙國際冷鏈物流中心，加快推動高端水產品進出口貿易，構建全球優質水產采購網絡。另一方面，提升遠洋捕撈綜合實力，推動遠洋自捕金槍魚、馬鮫魚等優質漁獲回運銷售，不斷豐富國內多元食材供應體系。
總建筑面積約11萬平方米的黃沙水產中心作為廣州市“菜籃子”工程和“攻城拔寨”項目，邁出了承接“老黃沙”重要城市功能的關鍵一步。這里將被打造成為集“交易+物流+展貿+電商+文旅”五位一體的智能型水產產業超級綜合體，為廣州市建設國際消費中心城市、大力發展海洋經濟提供重要的經濟文化載體。
讓“食在廣州”金字招牌再添異彩
煥新升級后，黃沙水產中心將聚焦市場環境、服務品質、數字賦能等重要領域，打造成為立足廣州、服務灣區、面向全國、鏈接全球的現代化水產產業新標桿，讓“食在廣州”金字招牌再添異彩，為廣州建設國際商貿中心注入強勁動能，為全國水產行業現代化發展提供廣州方案、貢獻廣州力量！
中國水產流通與加工協會會長崔和表示，黃沙水產中心的啟用，不僅標志著我國水產流通向集約化、數字化、國際化邁出了堅實一步，更是為水產行業帶動第一、二產業，聯通第三產業融合發展樹立了示范標桿。希望黃沙水產中心繼續發揮行業引領作用，守好食品安全線、端平民生計量秤，帶動水產全產業鏈協同發展，積極踐行“大食物觀”，響應“體重管理年”行動，讓“黃沙優選”成為健康生活、優質水產品的名牌代表。
開業儀式期間，黃沙水產中心牽頭成立廣州市荔灣區黃沙水產商會，主辦方對17家示范商戶舉辦授牌儀式，并與16家行業重量級企業簽訂戰略合作框架協議。
亮點透視
四大創新模式 不再只賺“賣魚錢”
黃沙水產中心總建筑面積約11萬平方米，涵蓋主樓、輔樓及配套的交易停車場與物流配送區。其最大亮點，是全國首家實現“天然海水—氧氣—冷媒”集中一體化供應的鮮活水產批發市場。依托碼頭區位優勢，市場通過1500噸級海水躉船實現24小時管道直供天然海水，全真模擬海洋生態。同時，集中供氧與冷媒系統直供商鋪，能節約空間，提高安全性，顯著降低商戶運營成本。
在數字化方面，“數字黃沙”平臺整合交易、物流、溯源、支付等全鏈路服務，實現無紙化開單、智能結算、車輛調度與冷鏈監控，整體運轉效率大幅提升，打造真正的“數字市場”。科技賦能產業升級的亮眼成績背后，是黃沙水產三十年如一日的鮮活傳承和厚積薄發。
作為行業龍頭，黃沙水產中心肩負著引領行業發展的重任。在市場設計上，這艘全新的“水產界豪華航母”具備了空間革新、食安標桿、誠信機制、業態融合四大創新模式。
以人車分流、干濕分離的空間革新模式，告別水產市場舊印象。黃沙水產中心以“批發—零售—文商旅”三大功能島為核心，通過空中連廊、垂直貨運走廊及智能動線設計，徹底實現人車分流與干濕分區。商戶不再“人貨混行”，消費者也可在商場式環境中舒適采購。
智能安全中心落地，打造檢測全流程可溯源的食安標桿，讓食客吃得安心。市場配套建設國內首個智能水產品安全中心，引入“產品溯源—檢驗檢測—智能監管—食安宣教”四位一體機制。駐場第三方檢測機構每日對水產品進行獸藥殘留、添加劑等指標快檢，數據實時上傳并公示。
“退一賠三”+“先行賠付”，讓市民游客在這里買得放心。市場率先推行“計量+食安”雙誠信體系，實現水產市場計量器具“五統一”（統一配置、統一校準、統一標識、統一管理、統一維修），杜絕缺斤少兩，極大地保障消費者權益。
拓展“交易+物流+展貿+電商+文旅”生態，水產市場不再只賺“賣魚錢”。除傳統活鮮、冰鮮、凍品批發外，市場引入生鮮加工、電商直播、低空物流配送、特色餐飲等新業態。目前已簽約超600家商戶，可滿足采購商、市民、游客的一站式采購體驗需求。
下一步，黃沙水產中心將推進泊位擴建工程，新增1個貨運泊位和2個客運泊位，通過引入珠江游船停靠服務，串聯珠江前航道沿線客運碼頭，豐富市民出行選擇。整合優質食材供應鏈，實施“游船+美食”聯動計劃，打造“水產直供+珠江游覽+特色美食”一體化產品，升級游船餐飲，構建獨具廣州文化內涵的沉浸式文商旅新場景。
