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第四屆“穗港澳臺技能節”圓滿舉行技能互鑒展現職教成果 文化共融助力灣區建設第四屆“穗港澳臺技能節”圓滿舉行　　5月28至30日，第四屆“穗港澳臺技能節”在中國香港特別行政區圓滿舉行。本次活動由香港職業訓練局機構成員香港酒店及旅游學院、香港中華廚藝學院及香港國際廚藝學院主辦，來自廣州市旅游商務職業學校、廣州城市職業學院、廣州市輕工職業學校、香港酒店及旅游學院、香港中華廚藝學院、香港國際廚藝學院、澳門旅游大學、臺北開平餐飲學校等穗港澳臺8所知名職業院校的128名學子和42名導師共聚一堂，展開包括中餐、西餐、糖藝西點、烘焙、餐服、房務在內的6個大項共15個單項的技能切磋。　　活動中，穗港澳臺師生通過主旨演講、論壇分享、作品展示、專家點評以及別開生面的“說菜”和表演等活動，進行了技藝的比拼與交流，促進文化的碰撞與融合。其中，廣州市3所職業院校學子通過優秀的參賽作品，不僅呈現了對各類技能的傳承、融合與創新，表達出對傳統文化與現代審美有機結合的獨到理解，更通過精湛的技藝展現了新時代廣州職業教育高質量發展的新面貌新成果。　　在《粵港澳大灣區發展規劃綱要》公開發布五周年之際，本屆“穗港澳臺技能節”的順利舉辦，是推動大灣區旅游服務業人才培養的有力舉措，活動將穗港澳臺的師生以文化和技能交流為紐帶聯結在一起，有效促進穗港澳臺青少年對中華文化同根同源的凝聚和認同，為大灣區及兩岸教育合作與發展增添生機活力。　　以本屆活動的圓滿舉辦為契機，廣州市將持續攜手港澳臺地區，不斷拓展職業教育合作維度，打造更多職業教育交流平臺和文化名片，引導青少年在互學互鑒中交心交融，推動粵港澳大灣區及海峽兩岸教育合作，共同培養更多高素質的技術技能人才，服務區域經濟高質量發展。　　“穗港澳臺技能節”于2016年由廣州市旅游商務職業學校發起，得到了澳門旅游學院（現澳門旅游大學）、香港中華廚藝學院、香港星廚管理學校、臺北開平餐飲學校、高雄樹德高級家事商業職業學校、香港注冊導游協會、澳門國際注冊導游協會等7個院校、機構的積極響應。前三屆活動于2016年、2018、2021年分別在廣州、臺灣和澳門舉辦。活動以職業技能交流為切入點，涵蓋技能展示與交流、主旨演講、教育論壇、同臺獻藝和互動交流等環節，積極探索穗港澳臺教育合作與發展的新模式，共同擔負傳承中華文化的使命，打造職業教育文化，為穗港澳臺的職業教育工作者和青年學生打造了交流合作、提升技能、開拓視野的平臺。