本屆美食節(jié)為期5天 主會場萬博中心設(shè)置近100個展位

　　11月19日，兼具文化底蘊、科技感與國際范的廣州國際美食節(jié)，在番禺萬博中心盛大啟幕。據(jù)悉，廣州國際美食節(jié)由廣州市商務(wù)局、番禺區(qū)政府、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，為期5天。本屆美食節(jié)以“食在廣州 味動全運”為主題，緊扣粵港澳三地共同舉辦的第十五屆全國運動會契機(jī)，奏響“美食+體育+文化+科技”融合樂章，助力提升廣州城市國際美譽(yù)度和文化軟實力。

　　本屆美食節(jié)現(xiàn)場設(shè)置約220個展位，其中主會場萬博中心設(shè)置近100個展位，長隆萬博商務(wù)區(qū)內(nèi)重點商業(yè)綜合體聯(lián)動設(shè)置超120個展位，為市民游客奉上一場精彩紛呈的味覺盛宴。

　　主會場劃分為10個區(qū)域，包括中華美食八大菜系特色菜品、大灣區(qū)美食、地方特色小吃、非遺美食、人工智能美食、運動餐食等類型，集傳統(tǒng)美食、創(chuàng)新佳肴、本地特色、異國風(fēng)味于一體，突出美食節(jié)消費供給多元化特點。同步展示“百千萬工程”對口幫扶農(nóng)產(chǎn)品，以“展銷+體驗+公益”模式助力美食節(jié)成為“粵味”文化輸出的核心平臺。

　　此外，本屆美食節(jié)同步推出“云上美食狂歡”系列活動，市民可通過官方小程序及合作平臺，參與線上尋味探店等活動，遠(yuǎn)程體驗廣府美食文化。組委會通過線上平臺分批發(fā)放“食在廣州”餐飲消費券，覆蓋超3000家合作餐飲商戶，實現(xiàn)“線上領(lǐng)券、線下消費”。

　　中國烹飪協(xié)會會長楊柳表示：“食在廣州”是廣州最鮮明的文化名片，廣州國際美食節(jié)已成為傳承飲食文化、激活消費動能的重要載體，更是中國烹飪協(xié)會推動行業(yè)交流合作的核心平臺之一。

　　當(dāng)美食節(jié)邂逅全運會會碰撞出什么火花？本屆美食節(jié)創(chuàng)造性地將運動活力融入美食場景，創(chuàng)造沉浸式、多維度的消費體驗。全運會明星互動環(huán)節(jié)更是驚喜連連，全運會推廣使者、花樣游泳及競技游泳雙料國手陳曉君化身“美食品鑒官”，不僅分享了運動與飲食相輔相成的健康心得，還向現(xiàn)場幸運觀眾贈送簽名版“全運美食禮盒”。

　　開幕式當(dāng)天，“一起‘趣’運動”全運會主題巴士駛?cè)胫鲿觯褪考\流動博物館、文創(chuàng)快閃店、運動互動體驗于一體，串聯(lián)起“全民迎全運”系列宣推活動。

　　現(xiàn)場 粵菜名廚與炒菜機(jī)器人同臺競技

　　“機(jī)器人大賽”活動區(qū)里，首屆中國廣州杯機(jī)器人廚師大賽的展示讓人大開眼界。大賽為期5天，市民可近距離觀看人機(jī)協(xié)同巔峰賽和炒菜機(jī)器人終極PK賽，感受“機(jī)器人+專業(yè)廚師”協(xié)同競技的獨特魅力。除了核心競技環(huán)節(jié)，現(xiàn)場還設(shè)置了“咖啡機(jī)器人趣味表演”“人形機(jī)器人，互動玩不停”“服務(wù)機(jī)器人，實景來幫忙”等兼顧競技性與觀賞性的互動環(huán)節(jié)，讓觀眾親身體驗科技給餐飲行業(yè)帶來的變革。

　　彰顯“美食+AI”特色的人工智能美食區(qū)同樣人氣高漲，滿足不同群體的美食體驗需求。VR設(shè)備讓市民足不出戶實現(xiàn)“云逛展”，3D打印廣式點心吸引年輕人爭相打卡。“AI營養(yǎng)師”可為市民提供專屬服務(wù)，掃描菜品后立刻獲得包含熱量、營養(yǎng)成分的健康報告及個性化飲食建議，助力精準(zhǔn)控制飲食。AI味覺實驗室則通過設(shè)置智能設(shè)備分析市民味覺偏好，推薦適配美食，同時展示茶飲、咖啡、網(wǎng)紅甜品、跨界融合菜式等年輕化、創(chuàng)新化美食。

　　產(chǎn)業(yè)聯(lián)動也是本屆美食節(jié)的一大亮點，“美食+文旅”的深度融合為廣州旅游注入新活力。美食節(jié)期間，廣州串聯(lián)全市各區(qū)知名景點與特色餐廳，匠心打造多條美食旅游線路，讓市民游客飽覽美景之余，暢享舌尖盛宴。此外，美食節(jié)同步舉辦全鏈條產(chǎn)銷對接會，邀請食材供應(yīng)商與餐飲企業(yè)對接洽談，打通食材購銷平臺，帶動餐飲產(chǎn)業(yè)上下游發(fā)展。