古時(shí)高畦深溝與基塘農(nóng)業(yè)凝聚廣府農(nóng)人智慧 如今科技開啟都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新篇章

　　無人機(jī)、人工智能、無人駕駛、算法……很難想象，這些當(dāng)前炙手可熱的前沿科技，不僅應(yīng)用在車水馬龍、燈火璀璨的繁華都市中，也運(yùn)用在廣州的田間地頭，成為農(nóng)業(yè)文化不斷演進(jìn)的生動(dòng)寫照。廣州農(nóng)業(yè)文化歷史悠久，從4000多年前的稻作文明到近代基塘農(nóng)業(yè)、商品農(nóng)業(yè)，再到都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新探索，無不展示廣州人務(wù)實(shí)包容、敢為人先、勇于創(chuàng)新的精神。

　　從化艾米稻香農(nóng)業(yè)園位處城區(qū)，也在風(fēng)云嶺森林公園內(nèi)，這里種植著生態(tài)水稻，已經(jīng)成為一個(gè)能夠服務(wù)市民的休閑空間和讓市民深度感受和參與耕地保護(hù)與生態(tài)修復(fù)的窗口。

　　資源豐富 歷史悠久

　　一架載著近20公斤稻種的農(nóng)業(yè)無人機(jī)在稻田上空來回穿梭，自主規(guī)劃路線，自動(dòng)識(shí)別田埂、溝渠、電線桿等復(fù)雜地形及障礙物，幾分鐘就絲滑、高效地完成6畝地的水稻飛播，效率是傳統(tǒng)人工的50倍。這是今年3月初在廣州黃埔區(qū)九佛街蓮塘村的極飛超級(jí)農(nóng)場(chǎng)里的場(chǎng)景。

　　有人驚嘆，這簡直是一場(chǎng)科技展示。實(shí)際上，近年來，依托AI、無人機(jī)、無人駕駛等先進(jìn)技術(shù)，傳統(tǒng)農(nóng)耕場(chǎng)景正變成一部科技大片。

無人駕駛收割機(jī)收割水稻。

　　四千年前已栽培水稻 秦漢高畦深溝傳至今

　　在越秀山木殼崗上，根據(jù)“五羊銜谷”神話傳說創(chuàng)作的五羊石雕，是廣州的城市標(biāo)志之一，也是廣州人對(duì)農(nóng)業(yè)豐收美好向往的見證。明末清初廣東學(xué)者屈大均在《廣東新語》中寫道：“周夷王時(shí)，南海有五仙人，衣各一色，所騎羊亦各一色，來集楚庭，各以谷穗一莖六出留與州人，且祝曰：‘愿此阛阓，永無荒饑。’言畢，騰空而去，羊化為石。”正是這一傳說，廣州別名“羊城”“穗城”。

通草畫中廣州農(nóng)事場(chǎng)景。

　　廣州地處南海之濱，氣候溫暖，雨量充沛，土地肥沃，農(nóng)業(yè)文化歷史悠久。早在四五千年以前，廣州先民就在這片土地上從事漁獵、種稻等農(nóng)業(yè)活動(dòng)。2015年盛夏，考古人員在廣州黃埔九龍鎮(zhèn)湯村茶嶺一帶發(fā)現(xiàn)了大量灰坑堆積。經(jīng)過科學(xué)測(cè)定，這些堆積竟然是4400年前留下來的水稻碳化遺存，也是迄今為止珠江三角洲地區(qū)出土單位明確、年代最早的栽培稻實(shí)物遺存，證明至少在新石器時(shí)代，廣州先民可能已經(jīng)開始種植以粳稻為主的栽培稻，開啟了漁獵采集向原始農(nóng)耕的轉(zhuǎn)型。

廣州飛鵝嶺遺址，先民過著漁獵、采集的原始農(nóng)業(yè)生活。

　　秦始皇統(tǒng)一六國后，南征百越，南下的數(shù)十萬軍民構(gòu)成中國歷史上第一次大規(guī)模的北人南遷，帶來了鐵鋤、鐵鐮、牛耕等先進(jìn)的“硬核”技術(shù)。趙佗更是中原農(nóng)耕技術(shù)的“推廣大使”。這位北方人在建立南越國后，大力引進(jìn)中原先進(jìn)的農(nóng)具，還教本地人耕種、灌溉等技術(shù)，改進(jìn)了嶺南的農(nóng)耕模式。正是因?yàn)檫@些技術(shù)革新，漢武帝時(shí)期，南越國已能承載百萬人口的糧食需求。

　　漫步今天的海珠濕地公園，一個(gè)個(gè)“小島”被窄窄的水溝包圍，水溝與河涌之間又隔著一條較寬的基圍……從海珠濕地蔓延到周邊的侖頭、土華、小洲和龍?zhí)兜却濉９ぷ魅藛T說，這就是兩千多年前廣州先民的智慧結(jié)晶——高畦深溝。

　　1909年，美國著名農(nóng)學(xué)家富蘭克林·金在此拍下了迄今所見世界首幅高畦深溝景觀照片。后來，美國園藝學(xué)家高魯甫、地理學(xué)家梁溥等對(duì)這里的“高畦深溝”做了深入研究。學(xué)者們一致認(rèn)為，這是兩千年前廣州人充分利用高溫多雨、水網(wǎng)密布的自然條件創(chuàng)造出來的、極具嶺南水鄉(xiāng)特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授趙飛說，珠三角沖積平原平均海拔僅2米，不利于發(fā)展中原旱作。于是，先民修建基圍，將河涌與田地分開，再將田地劃分成若干小塊，小地塊之間再挖出約1米寬的水溝，挖出來的溝泥鋪在兩邊的地塊上，作為農(nóng)作畦面。這樣一來，既可以抵抗臺(tái)風(fēng)等嶺南常見的天氣，又可以在溝中種稻、養(yǎng)魚，畦面種蔬菜、水果，從而構(gòu)成一幅溝中稻魚共生、畦上果樹成蔭的田園美景。

“高畦深溝”的生產(chǎn)方式至今仍在使用。

水溝之上搭著窄木板，農(nóng)民跨過時(shí)如履平地。

　　2021年，海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)成功入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，成為廣州農(nóng)耕文化的“活化石”。

　　唐宋一年三季稻 “廣米”熱銷到杭州

　　正因?yàn)閺V州先民這種探索精神，到了隋唐時(shí)期，廣州“一年兩熟”的水稻耕作制度已相當(dāng)普遍，“一年三季稻”也不少見，糧食產(chǎn)量大大提升。不過，此時(shí)廣州整體農(nóng)業(yè)水平與中原地區(qū)相比，還有很大差距。

　　轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在宋代。靖康之難后，中國開啟大批北方人南下移民潮，廣東人口激增。為解決吃飯問題，人們敢于與滔滔江水、海浪搏斗，以水為師，修建水利工程，變珠江水患為水利，創(chuàng)造出成片的肥沃良田。今廣州、佛山、江門等地均有興修水利灌溉工程的記載。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅珠江三角洲，宋代就有桑園圍、長利圍、赤頂圍、金西圍等28處堤圍。當(dāng)時(shí)，又恰好引入高產(chǎn)的越南占城稻，廣東特別是珠三角的糧食可耕作面積和產(chǎn)量迅速提升，成為我國南方的重要糧食產(chǎn)區(qū)。

　　廣東，連同在廣西出產(chǎn)的稻米，不僅自給，還成為大宗商品，源源不斷地運(yùn)銷外地。廣州憑借其濃厚的商貿(mào)文化和便利的交通樞紐成為全國性大米市。廣西、珠三角的稻米，先集中于廣州，然后運(yùn)往沿海各地出賣，被稱為“廣米”。南宋著名地理學(xué)家周去非，常年活動(dòng)于兩廣地區(qū)，對(duì)這里的水稻貿(mào)易活躍有很深的感悟。他在《嶺外代答》中對(duì)此有生動(dòng)的描述：“田家自給之外，余悉糶去，曾無久遠(yuǎn)之積。富商以下價(jià)糴之，而舳艫銜尾，運(yùn)之番禺，以罔市利。”說的是當(dāng)?shù)厝朔N的水稻，自用之余被商人以低價(jià)買入，然后一船接一船地運(yùn)到廣州，以高價(jià)賣出。“糶”就是“賣”，“糴”意為“買”。今廣州解放路、中山路與惠福路路段，有一條長約200米的米市路，從宋代開始直到明清，一直是大米交易一條街。“米市路”的地名正由此而來。當(dāng)時(shí)，米市路與城西南的南濠口、西澳碼頭（今詩書街、省中醫(yī)院一帶）近在咫尺，運(yùn)米方便。

　　曾幾何時(shí)，“廣米”還源源不斷地輸往福建以及“蘇湖熟，天下足”的長江三角洲。宋代理學(xué)家朱熹在福建任職時(shí)曾說：“廣南最系米多去處，常歲商賈轉(zhuǎn)販，舶交海中。”意思是說，兩廣地區(qū)糧食充足，每年都有商人將糧食通過海路轉(zhuǎn)運(yùn)販賣。關(guān)于廣州每年運(yùn)銷福建的糧食數(shù)量，我們不得而知。但朱熹說，僅建寧府一處，一次購買廣米“須得十余萬石，方可濟(jì)用”。南宋末年錢塘（今杭州）人吳自牧，親眼見到“廣米”被販往杭州。他在《夢(mèng)粱錄》中說：“杭州人煙稠密，城內(nèi)外不下數(shù)十萬戶，百十萬口。每日街市食米，除府第、官舍、宅舍、富室，及諸司有該俸人外，細(xì)民所食，每日城內(nèi)外不下一二千余石，皆需之鋪家。然本州所賴蘇、湖、常、秀、淮、廣等處客米到來。”可見，當(dāng)時(shí)廣州農(nóng)業(yè)商品化的特征已經(jīng)很明顯。

　　基塘農(nóng)業(yè) 商貿(mào)田園

　　到了明清時(shí)期，廣州海外貿(mào)易繁榮，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，廣州人在早期高畦深溝的基礎(chǔ)上，又探索出獨(dú)具特色的基塘農(nóng)業(yè)，專業(yè)化種植“果基魚塘”“桑基魚塘”和“蔗基魚塘”，廣州地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化躍居全國先進(jìn)行列。在綿延千里的沖積平原上，塘魚、荔枝、桑蠶、甘蔗、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物，共同編織著一個(gè)國內(nèi)少有的商貿(mào)田園。

在海珠濕地公園采摘黃皮。

　　荔枝龍眼被“預(yù)購” 桑基魚塘成美景

　　早在明代，不斷探索的廣州先民，就把低洼的土地挖深為塘，飼養(yǎng)淡水魚；將泥土堆砌在魚塘四周成塘基，既可減輕水患，又可以種果樹，既有生態(tài)效應(yīng)，又有經(jīng)濟(jì)效益，與早期的高畦深溝農(nóng)業(yè)一道，被譽(yù)為珠江三角洲傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中的兩顆明珠。

　　據(jù)《珠江三角洲農(nóng)業(yè)志》統(tǒng)計(jì)，明萬歷九年（1581年）廣州府下的南海、順德、番禺等縣課稅魚塘約16萬畝，約合基塘面積40萬畝。起初，多以果基魚塘為主，荔枝、龍眼等佳果為盛，甚至有不少地方，將水稻田改為基塘田，種植佳果。明末清初屈大均對(duì)當(dāng)時(shí)廣州大面積種植水果頗有感觸，在《廣東新語》中說：“廣州諸大縣村落中，往往棄肥田以為基，以樹果木，荔枝最多，茶、桑次之，柑、橙次之，龍眼多樹宅旁，亦樹于基。”他還說：“凡磯圍堤岸，皆種荔枝、龍眼，或有棄稻田以種者。”在廣州河南（今海珠區(qū)）一帶還盛產(chǎn)茶葉、鮮花等經(jīng)濟(jì)、園藝作物，“土活而人勤，多業(yè)藝茶……是曰河南茶”。

　　乾隆二十二年（1757年），全國獨(dú)留廣州為唯一對(duì)外通商口岸，外商大量采購生絲，桑基魚塘越來越多，果樹種植開始由平原向丘陵、崗地轉(zhuǎn)移，平原地區(qū)興起了桑基魚塘。“桑基魚塘”的生產(chǎn)方式是：蠶沙（蠶糞）喂魚，塘泥肥桑，栽桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚三者有機(jī)結(jié)合，形成桑、蠶、魚、泥互相依存、互相促進(jìn)的良性循環(huán)，避免了洼地水澇之弊，營造了十分理想的生態(tài)環(huán)境，收到了理想的經(jīng)濟(jì)效益。因此，當(dāng)時(shí)還出現(xiàn)“境內(nèi)有桑塘，無稻田”的情景，部分地區(qū)“皆以蠶為業(yè)幾乎無地不桑，無人不蠶”。1992年，桑基魚塘被聯(lián)合國教科文組織譽(yù)為“世間少有美景、良性循環(huán)典范”。

　　當(dāng)時(shí)，整個(gè)珠三角的果桑等商品農(nóng)業(yè)極為繁榮，生產(chǎn)出全省一半塘魚、七成蠶絲、一成半蔗糖，成為生產(chǎn)專業(yè)化程度最高、經(jīng)濟(jì)總量最大的片區(qū)。荔枝、香蕉、柑橘、楊桃等水果每年大量銷往北京、天津、香港等地，甚至荔枝和龍眼尚未成熟，就有商人來預(yù)訂；桑基魚塘更是支撐起全球性生絲貿(mào)易，以至于水稻等糧食種植面積下降。據(jù)清道光《南海縣志》記載，雍正皇帝曾朱批，“在廣東本處之人……將土地多種龍眼、甘蔗、煙葉、青靛之屬，以致民富而米少”。雍正皇帝的憂慮，恰恰折射出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與商品經(jīng)濟(jì)在廣州熱土上的交融。

　　廣州“農(nóng)林”遠(yuǎn)近聞名 試驗(yàn)場(chǎng)育出“千粒穗”

　　100多年后，中國最早的農(nóng)學(xué)刊物《農(nóng)學(xué)報(bào)》登載了光緒皇帝上諭：“農(nóng)務(wù)為富國根本，亟宜振興。”一批有志之士投身“振興農(nóng)務(wù)”，在廣州這片熱土上，用科學(xué)與熱血書寫中國近代農(nóng)業(yè)科學(xué)化。唐有恒和丁穎院士就是其中的代表。

　　位于廣州老城區(qū)之東，緊鄰天河商圈，有很大一片區(qū)域，冠名“農(nóng)林”，有農(nóng)林上路、農(nóng)林中路、農(nóng)林下路，又派生出一至九橫路。為啥“農(nóng)林”二字有如此大的“魅力”呢？唐有恒功不可沒。1908年，從美國康奈爾大學(xué)博士畢業(yè)的唐有恒，回到廣州。此時(shí)，正值晚清政府推行“新政”，各省設(shè)勸業(yè)道，改良農(nóng)事，以裕國富民，安邦固本。廣東勸業(yè)道由廣州知府陳望曾擢充。陳望曾知人善任，移樽就教唐有恒，與之商議籌辦農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)之事，兩人一拍即合。唐有恒隨即勘定廣州東門外犀牛路（今區(qū)莊附近），創(chuàng)辦廣東農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)（后改名“廣東農(nóng)林試驗(yàn)場(chǎng)”），開展農(nóng)業(yè)試驗(yàn)研究，附設(shè)農(nóng)業(yè)講習(xí)所（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)前身），培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才，開始了中國最早的近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高等教育。這里背靠白云山余脈，珠江回流于前，背山面水，北靠東沙馬路，是市區(qū)通往燕塘的要道；南臨廣九鐵路東山車站，交通方便，利于參觀者往返。

　　直至1923年結(jié)束，廣東農(nóng)林試驗(yàn)場(chǎng)存續(xù)15年，成果斐然，開創(chuàng)了試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)調(diào)查的學(xué)術(shù)傳統(tǒng)；率先提出以技術(shù)進(jìn)步解決缺糧問題；最早對(duì)廣東蠶業(yè)改良和糖業(yè)改良進(jìn)行研究等，最出色的當(dāng)數(shù)這里走出了“中國稻作之父”丁穎。

　　1924年，36歲的丁穎踏著唐有恒的足跡歸來，在試驗(yàn)田里埋首苦干，在犀牛路尾發(fā)現(xiàn)了野生稻，推翻了“水稻印度起源說”，并將其命名為“犀牛尾”；1927年丁穎院士用“犀牛尾”的自然雜交后代，成功選育出世界上第一個(gè)具有野生稻血緣的新品種——“中山1號(hào)”，開創(chuàng)了我國利用栽培稻與野生稻雜交選育新品種之先河，由此衍生出“中山占”“中山紅”等開創(chuàng)性品種，在兩廣地區(qū)廣泛種植達(dá)大半個(gè)世紀(jì)之久。他又選育出每穗多達(dá)千多粒的水稻雜交種，俗稱“千粒穗”。這一發(fā)現(xiàn)震驚中外，為提高我國糧食生產(chǎn)作出了巨大的貢獻(xiàn)。

　　從唐有恒到丁穎，這群農(nóng)學(xué)先驅(qū)務(wù)實(shí)、進(jìn)取，在廣州撒下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種子，誕生了一大批影響全國的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，僅在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校史館內(nèi)，就列出了至少12位院士，成為廣州農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的璀璨明星。今天的農(nóng)林路上，人來人往，車水馬龍，一片繁華，當(dāng)年試驗(yàn)田里的稻穗早已化作滿天星斗，科學(xué)家們用科學(xué)助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，為新中國成立后廣州農(nóng)業(yè)革新和科技興農(nóng)積淀了沃土。

　　引領(lǐng)風(fēng)氣 科技興農(nóng)

　　中華人民共和國成立初期，廣州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更貼近市場(chǎng)，遠(yuǎn)郊耕地多種植水稻等糧食作物，主城區(qū)周邊的蔬菜、水果、花卉、養(yǎng)殖等專業(yè)基地繁若星辰，番薯、荔枝、柑橘、橙子、楊桃等農(nóng)副產(chǎn)品一度成為出口創(chuàng)匯的主角。改革開放以來，廣州敢為人先，在全國率先放開塘魚價(jià)格，開啟了“菜籃子”流通體制改革，農(nóng)業(yè)文化大放異彩。進(jìn)入21世紀(jì)，廣州又以新科技開創(chuàng)超大城市都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新局面。

　　“江高模式”名聲響 “一尾活魚”敢為先

　　1957年4月25日，越秀山腳下的中蘇友好大廈前彩旗招展，首屆廣交會(huì)在此拉開帷幕。彼時(shí)展出的萬余種商品中，扁豆、柑橘等農(nóng)副產(chǎn)品占據(jù)半壁江山，囊括了六成左右的成交額。看似尋常的“土特產(chǎn)”，竟成為新中國初期突破經(jīng)濟(jì)封鎖的利器。正如當(dāng)年參展商所言：“每筐柑橘里都裝著新中國的志氣。”

　　這種志氣也體現(xiàn)在廣州人如一的敢為人先精神。1975年，23歲的譚鉅添決定闖一闖，他帶領(lǐng)幾名青年來到如今的廣州白云區(qū)江高鎮(zhèn)，在一片荒野上搭起雞棚，創(chuàng)建江村大隊(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)，在全國率先嘗試“龍頭+農(nóng)戶”的養(yǎng)雞模式：雞場(chǎng)為農(nóng)戶提供種雞、養(yǎng)殖技術(shù)，并統(tǒng)一回收農(nóng)戶的成雞，進(jìn)行集中銷售。沒承想，這一闖，竟闖出了全國最早的農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)模式。到了1983年，江高鎮(zhèn)至少有1000多家養(yǎng)雞專業(yè)戶，成為遠(yuǎn)近馳名的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)基地。為了解決銷路問題，譚鉅添決定運(yùn)一批雞到香港市場(chǎng)試一試。沒想到，這一試，為江高雞打開了一片新的藍(lán)海。1986年，江村大隊(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)出口到香港的白雞數(shù)量增加到90多萬只，第二年更是增加到130多萬只。江村大隊(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)的雞不夠賣，就把兄弟雞場(chǎng)的雞收購了。最后附近雞場(chǎng)的雞都不夠賣，甚至還要收購黃埔、番禺、從化乃至周邊南海、三水的雞。

　　這種產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、社會(huì)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式很快受到廣泛關(guān)注。1988年，《人民日?qǐng)?bào)》記者到雞場(chǎng)參觀，發(fā)現(xiàn)這里的農(nóng)民有騎自行車的、有開摩托車的，還有開拖拉機(jī)的。對(duì)此，記者十分驚訝。當(dāng)年7月，《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表文章《新的組合——“江高體系”評(píng)介》，向全國介紹廣州江高的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式。這種模式命名為“江高模式”，成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的先行者，一時(shí)間，全國各地都派人來廣州學(xué)習(xí)。在“江高模式”的帶動(dòng)下，曾經(jīng)的江村大隊(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司。

　　與此同時(shí)，廣州又率先進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格闖關(guān)的大膽嘗試，在這方“生猛”的土地上，一個(gè)個(gè)“第一”如雨后春筍破土而出。1978年年底，廣州建立起全國第一個(gè)可以自由貿(mào)易、自由議價(jià)的河鮮貨棧，打破了單一價(jià)格的舊做法，嘗試隨行就市、按質(zhì)論價(jià)等新方式，老百姓終于吃上新鮮活魚。此后，又陸續(xù)開辦了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，放開農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格。20世紀(jì)90年代，黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)成為全國最大的鮮活水產(chǎn)集散地，江南果菜市場(chǎng)更是東南亞最大的果菜批發(fā)市場(chǎng)，來自世界各地的農(nóng)產(chǎn)品24小時(shí)全天候在廣州集散流轉(zhuǎn)，猶如珠江潮水晝夜不息，書寫廣州敢為人先的膽識(shí)和生猛。

　　年輕人田野寫傳奇 土地也是星辰大海

　　養(yǎng)殖和種植基地紛紛引入黑科技，賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，廣州又蹚出一條都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新路。在極飛超級(jí)農(nóng)場(chǎng)里，工作人員正在插秧車上安裝自駕儀。過上幾天，這輛插秧機(jī)將在這里上演稻田里的無人駕駛。近年來，各種農(nóng)業(yè)新科技的出現(xiàn)，讓廣州極飛科技走上智慧農(nóng)業(yè)的前臺(tái)，在悠久的廣州農(nóng)業(yè)文化畫卷上，畫上一筆精彩的時(shí)代注腳。

　　說起超級(jí)農(nóng)場(chǎng)的故事，極飛科技公關(guān)經(jīng)理妥紅艷如數(shù)家珍。18年前，極飛科技創(chuàng)始人彭斌等幾個(gè)熱愛航模的年輕人在廣州創(chuàng)辦了一家無人機(jī)公司。原本準(zhǔn)備在科考、巡檢、搜救、物流等領(lǐng)域打拼一番事業(yè)，最后卻將傳奇故事寫在鄉(xiāng)野田間。這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2013年。這年秋天，彭斌等人去了一趟新疆，當(dāng)無人機(jī)第一次掠過棉田噴灑藥劑時(shí)，他們突然意識(shí)到：比起城市上空的航拍，鄉(xiāng)野間這片土地才是科技最滾燙的星辰大海。于是，極飛開始了從泛行業(yè)無人機(jī)公司向農(nóng)業(yè)無人機(jī)公司的第一次蛻變。接下來的短短幾年里，極飛科技的工程師把代碼寫進(jìn)泥土，先后研制出農(nóng)業(yè)無人機(jī)、遙感無人機(jī)、農(nóng)業(yè)無人車、農(nóng)機(jī)自駕儀、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)……融合了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、AI識(shí)別、云計(jì)算等前沿科技，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從低效率、靠經(jīng)驗(yàn)的人工模式轉(zhuǎn)變成高效、智能模式。

　　如今，更多熱愛科技應(yīng)用的年輕人加入到“新農(nóng)人”隊(duì)伍中。“90后”的種糧大戶梁亨達(dá)是廣州增城人。增城是中國著名的“絲苗米之鄉(xiāng)”。絲苗米以“細(xì)長，無腹、心白，軟硬適中，芬香可口”而廣受中國人的喜愛。2018年，增城晚稻遭受嚴(yán)重的稻飛虱蟲害，傳統(tǒng)的人工防治方式根本無法解決。就在全家人焦頭爛額之時(shí)，梁父聯(lián)系到了當(dāng)?shù)貥O飛植保隊(duì)，用無人機(jī)噴灑防治藥物。近百畝的稻田，不到一小時(shí)就全部完工，效果十分好。梁亨達(dá)第一次見識(shí)了科技的魔力。第二年，他就辭掉了國企工作，成為一名新農(nóng)人。有了高科技賦能，梁亨達(dá)和父親將稻田規(guī)模擴(kuò)大到了2000畝，并成為當(dāng)?shù)氐姆N植大戶。

　　一部手機(jī)“養(yǎng)好魚” 智慧農(nóng)業(yè)開繁花

　　一條全新的科技興農(nóng)道路正在鋪就。在這條道路上，梁亨達(dá)、彭斌并不孤單，還有一大批廣州的先行者。

　　在廣州南沙的誠一集團(tuán)智慧漁業(yè)基地，陽會(huì)軍博士常常穿梭于塘頭、車間，成為廣州水產(chǎn)養(yǎng)殖破繭成蝶的生動(dòng)注腳。這一切，都得益于陽會(huì)軍23年前的一個(gè)驚人之舉：辭去安穩(wěn)工作，創(chuàng)建誠一水產(chǎn)科技公司。憑借當(dāng)時(shí)先進(jìn)的膨化飼料和專業(yè)技術(shù)服務(wù)，陽會(huì)軍很快就賺得人生的第一桶金。

　　2008年，陽會(huì)軍在推廣草魚膨化飼料時(shí)發(fā)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖草魚的商機(jī)。從2010年開始，他便在廣州南沙租下一片3000多畝的蓮藕塘，改造成標(biāo)準(zhǔn)魚塘。憑著多年的摸爬滾打，陽會(huì)軍嘗試?yán)没ヂ?lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，大膽推出投料機(jī)，通過電腦設(shè)定自動(dòng)精準(zhǔn)定時(shí)投喂，三臺(tái)投料機(jī)、三個(gè)人就可完成上千畝的投喂，不僅提高工作效率，也大大提升成活率。

　　此后，一代、二代、三代……越來越智能、完善的設(shè)備使整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)地變成廣州智慧農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的樣板，養(yǎng)殖基地規(guī)模也擴(kuò)大至4000畝、6800畝，年產(chǎn)量達(dá)2萬噸，成為華南地區(qū)最大的草魚養(yǎng)殖示范基地。如今，在波光粼粼的魚塘旁，屹立著無數(shù)高大的智能投飼機(jī)，養(yǎng)殖員輕松點(diǎn)一點(diǎn)手機(jī)，就可以實(shí)現(xiàn)水質(zhì)、氣象在線監(jiān)測(cè)，遠(yuǎn)程自動(dòng)化精準(zhǔn)投喂，一鍵“智慧養(yǎng)魚”。廣東誠一集團(tuán)的智慧養(yǎng)殖技術(shù)正在全國多地落地開花，海南、湛江、吳川、雷州等地的養(yǎng)殖基地，都流淌著廣州智慧農(nóng)業(yè)的基因。

　　從珠江口的一片熱土到輻射全國乃至全球的智慧網(wǎng)絡(luò)，極飛科技、智慧農(nóng)場(chǎng)、誠一集團(tuán)，還有廣州大吉沙島的智慧農(nóng)場(chǎng)、黃埔隆平院士港、南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院等，都是廣州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的精彩縮影。

　　如今，廣州正錨定都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市目標(biāo)，奮力打造農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，在穗涉農(nóng)院士多達(dá)21名，共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)“數(shù)智化、綠色化”發(fā)展，讓傳統(tǒng)水稻田變身“數(shù)字農(nóng)場(chǎng)”，打造云端豬場(chǎng)，把蔬果魚蝦搬進(jìn)工廠……以新潮科技賦能廣州“米袋子”“菜籃子”“果盤子”。

　　悠久綿長的農(nóng)耕文化正融入鄉(xiāng)村和都市發(fā)展，嶺南荔枝種植系統(tǒng)（增城）、海珠高畦深溝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、增城絲苗米文化系統(tǒng)等中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)煥發(fā)生機(jī)，與繁華都市各美其美、交相輝映，彰顯嶺南農(nóng)耕文化的獨(dú)特魅力，中國式農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的“廣州答卷”正在南粵大地上徐徐展開。

　　繁華都市的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

　　廣州村域面積5600多平方公里，占全市的75%；

　　3項(xiàng)國家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：海珠高畦深溝農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、增城絲苗米文化系統(tǒng)、嶺南荔枝種植系統(tǒng)；

　　全國認(rèn)定生產(chǎn)基地2485個(gè)，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品36個(gè)、國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品11個(gè)。