屋頂蓋瓦 墻體砌磚 巧手瓦匠復(fù)原古建筑“天際線”瓦上四季 檐下人生　　瓦木扎石土 油漆彩畫糊　　“八大作”　　巧手筑嶺南 古建守護(hù)人　　之瓦匠 　　坊間稱他們?yōu)椤澳嗨小保麄兊恼恰巴呓场薄！　∫淮u一瓦，經(jīng)過(guò)他們的巧手修補(bǔ)，重新復(fù)原了中國(guó)古建筑的“天際線”。屋頂蓋瓦、墻體砌磚、方磚墁地，這些傳統(tǒng)營(yíng)造技藝看似簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著與時(shí)間對(duì)抗的力量，才能讓古建筑歷經(jīng)風(fēng)雨屹立不倒。陳家祠的一磚一瓦也經(jīng)由瓦匠巧手修補(bǔ)。　　瓦作，古建筑行業(yè)的“八大作”之一，而瓦匠就是一群普通又不平凡的人。　　技法　　兩個(gè)“對(duì)準(zhǔn)”背后的不簡(jiǎn)單　　第一個(gè)“對(duì)準(zhǔn)”，是指瓦面的橫面豎面都要平直齊整。第二個(gè)“對(duì)準(zhǔn)”，是指瓦片內(nèi)部的鋪?zhàn)黜樞颍瑐鹘y(tǒng)術(shù)語(yǔ)叫作“三搭頭”。　　在廣州黃埔沙步古建筑群融德里的修復(fù)現(xiàn)場(chǎng)，65歲的瓦匠陳北海跨著馬步，半蹲在屋頂專心致志修復(fù)瓦面。舊時(shí)，這一帶的大戶人家建造了一批私塾或書室供后代讀書，如“俊成家塾”“榮亮?xí)摇薄皾h卿家塾”等。時(shí)光摧折，建筑易老，正面迎襲日曬雨淋的屋頂是破損較重的部分，急需匠人的“妙手回春”。在廣州黃埔沙步古建筑群融德里的修復(fù)現(xiàn)場(chǎng)，陳北海半蹲在屋頂修復(fù)瓦面。　　“俊成家塾”的屋頂已經(jīng)全部掀起，經(jīng)過(guò)檢查，百年來(lái)依然沒(méi)有殘損的老瓦被留了下來(lái)，準(zhǔn)備再度安裝回原位。手持?jǐn)?shù)張瓦片，陳北海像壘積木一樣，一層層疊著摁上去，沒(méi)一會(huì)工夫就鋪完了一坑。整個(gè)過(guò)程一氣呵成，沒(méi)有“八大作”中的彩畫作那般絢麗炫技，也不似木作打造榫卯結(jié)構(gòu)那般富有巧思，瓦作的特性在陳北海沉默而迅速的動(dòng)作中生動(dòng)起來(lái)，如此基礎(chǔ)扎實(shí)，如此端方周正。　　陳北海講解起蓋瓦的手法，著重強(qiáng)調(diào)了“對(duì)準(zhǔn)”二字。　　第一個(gè)對(duì)準(zhǔn)，是指瓦面的橫面豎面都要平直齊整。瓦片在屋面上每一列會(huì)形成一條排水溝，北方稱之“隴”，南方稱之“坑”，坑的內(nèi)部和坑之間都要不偏不倚。為此，瓦匠會(huì)從屋脊上拉一根棉線下來(lái)，勾住每一坑最下方的那塊“瓦頭”或“瓦當(dāng)”，沿著這根基準(zhǔn)線逐一蓋瓦，才能實(shí)現(xiàn)這種精準(zhǔn)的排序。黃群慶現(xiàn)場(chǎng)演示蓋瓦的手法。　　第二個(gè)對(duì)準(zhǔn)，是指瓦片內(nèi)部的鋪?zhàn)黜樞颍瑐鹘y(tǒng)術(shù)語(yǔ)叫作“三搭頭”。任何三張瓦片，第三張瓦的垂直線一定還在第一張瓦上，保證即使中間第二張瓦片碎了，也不影響雨水順著其它瓦片流走。這種密密匝匝的魚鱗狀鋪設(shè)手法，實(shí)有古人大智慧。　　聽(tīng)完陳北海的講解，深覺(jué)蓋瓦不簡(jiǎn)單。比如，中國(guó)古建筑都是三角形的屋頂，從承重角度而言，越往下瓦面的受力面越大，“所以我們會(huì)從屋脊上拉一條銅線下來(lái)，‘兜’住最底部的一片瓦，整個(gè)屋面都拉了很多根銅線。”他說(shuō)。再比如，瓦與瓦之間既要緊密黏合，又要適應(yīng)熱脹冷縮保持疏松度，“我們會(huì)調(diào)配不同的砂漿，如加少量現(xiàn)代水泥可以增加灰漿強(qiáng)度，傳統(tǒng)的稈筋灰防止開(kāi)裂，黃糖漿保持黏性，烏煙灰調(diào)色起來(lái)比較美觀。”這些砂漿一層層鋪設(shè)上去，像美妙的交響樂(lè)樂(lè)器一樣各司其職，又眾聲協(xié)調(diào)。　　越往下細(xì)究，越能發(fā)現(xiàn)瓦作的魅力。蓋瓦只是瓦作其中一項(xiàng)工序，在嶺南古建筑營(yíng)造技法中，整套工序還有執(zhí)順、檐口瓦灰、線條批制、碌色漿灰層及批壓刮光等。在看不到的地方，有許多技巧性的傳統(tǒng)工藝起到了決定性的作用。　　“有經(jīng)驗(yàn)的瓦匠就知道，在嶺南地區(qū)蓋瓦，瓦片與瓦片之間盡量不要留空隙，斜斜鋪上去的坡度也不能很高，因?yàn)閹X南常有臺(tái)風(fēng)，坡度太陡易失穩(wěn)，且下雨是經(jīng)常疾風(fēng)挾雨，有點(diǎn)縫隙就進(jìn)水了。”廣東省文物保護(hù)專家委員會(huì)委員歐陽(yáng)侖以此舉例道，瓦匠絕非一群簡(jiǎn)單的工人，他們一代代傳承下來(lái)的技法，值得被記錄和保存。　　復(fù)原　　每一位古建守護(hù)人的榮光　　黃群慶有個(gè)“看家武器”，就是長(zhǎng)年在全國(guó)各地收購(gòu)的老瓦，找出同色系、同規(guī)格的瓦片，便可以替換掉古建筑上破損的部分。至于松散剝落的稈筋灰，清理干凈淋濕潤(rùn)，自行調(diào)出同樣色塊的灰進(jìn)行修復(fù)。　　隨著一片片老瓦被重新鋪設(shè)，“俊成家塾”漸漸恢復(fù)了舊貌的活力。不久的將來(lái)，這個(gè)修復(fù)后的古建筑群將如永慶坊一樣，活化出彩，煥發(fā)活力。　　這一刻，是屬于每一位古建守護(hù)人的榮光。　　黃群慶特地把古建筑修復(fù)前后的時(shí)刻“拾掇”起來(lái)，拍攝成冊(cè)珍藏于書房里。今年69歲的他從事古建筑修繕長(zhǎng)達(dá)54年，最初從瓦匠起步，后來(lái)橫跨土建、裝飾、灰塑、磚雕、木雕等各行各類，2018年，他以營(yíng)造大師專業(yè)入選廣東省傳統(tǒng)建筑名匠20人名單，代表作有修繕余蔭山房等。　　翻開(kāi)相冊(cè)，番禺石樓鎮(zhèn)大嶺村大魁閣塔（文昌閣）維修過(guò)程被完整記錄下來(lái)。這條山村有著八百多年歷史的沉淀，因?yàn)槌隽?名探花、34名進(jìn)士、53個(gè)舉人和100多名九品以上的官員而聞名，文昌閣地位之重可想而知。其始建于1884年，由于數(shù)百年來(lái)風(fēng)雨侵襲，該建筑部分結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了腐爛的狀況，2008年進(jìn)行修復(fù)時(shí)，黃群慶對(duì)它進(jìn)行了詳細(xì)地勘探，整整找出28個(gè)大項(xiàng)的問(wèn)題。　　“文昌閣的最頂層屋面瓦面，斜脊部分灰剝落，這些都是小問(wèn)題，最關(guān)鍵是寶頂傾斜、上段開(kāi)裂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)去像‘斜塔’一樣，”黃群慶說(shuō)，古建筑的頂部往往是人們第一眼留意的地方，瓦面和頂部的修復(fù)至關(guān)重要。　　文物保護(hù)講究“修舊如舊”，黃群慶有個(gè)“看家武器”，就是長(zhǎng)年累月在全國(guó)各地收購(gòu)的老瓦，找出同色系、同規(guī)格的瓦片，便可以替換掉古建筑上破損的部分。至于松散剝落的稈筋灰，清理干凈淋濕潤(rùn)，自行調(diào)出同樣色塊的灰進(jìn)行修復(fù)。完成了系列動(dòng)作，重新校正寶頂，百年沉寂的文昌閣又重現(xiàn)了“活”的生機(jī)。　　在修復(fù)古建筑的過(guò)程中，黃群慶是盡情投入的。“我一不抽煙，二不喝酒，沒(méi)有什么別的興趣愛(ài)好，就是喜歡反復(fù)琢磨一件事情。這個(gè)地方破得這么嚴(yán)重，有沒(méi)有更好的修復(fù)方式？這個(gè)地方理論上不應(yīng)該有個(gè)窗口，是不是后期被破壞過(guò)？”他說(shuō)，越琢磨越起勁，半夜干脆在工棚里席地而睡，第二天早上6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)醒來(lái)，馬上就能開(kāi)工。　　修復(fù)完的文昌閣成為大嶺村乃至番禺區(qū)標(biāo)志性的景點(diǎn)，黃群慶經(jīng)常還會(huì)回去看看，每當(dāng)聽(tīng)到游客的評(píng)價(jià)“好靚”“壯觀”，他就特別高興。　　磨礪　　練就一雙“鐵砂掌”　　瓦匠最普遍的特征便是皮膚黝黑。輾轉(zhuǎn)于一個(gè)又一個(gè)修復(fù)古建筑現(xiàn)場(chǎng)，他們立于屋脊上，站在離太陽(yáng)最近的地方。　　黃群慶15歲入行，因?yàn)樘珷敔斈禽呑鼋ㄖ鸺遥瑤腿诵藿籼茫案競(jìng)髯印⒆觽鲗O”，這個(gè)工匠世家的后代幾乎都與建筑打交道。　　第一次去工地，爸爸教他蓋瓦砌磚。烈日之下無(wú)遮無(wú)擋，成熟的工人都光著膀子揮汗如雨，黃群慶在屋頂上學(xué)干活，低著頭、彎著腰，沒(méi)過(guò)幾天就開(kāi)始一層層脫皮、起泡。但最痛的地方是手。　　蓋瓦的時(shí)候，瓦匠的手不停地與砂漿打交道，還要調(diào)“白灰水”浸泡禾稈草做成紙筋灰，這些都帶有一定腐蝕性，手部很快就干燥開(kāi)裂。那時(shí)還沒(méi)有戴手套一說(shuō)，因?yàn)闀?huì)影響手部的觸感，無(wú)法感知每一塊磚的溫度與棱角。青磚怕干燥，一定要濕潤(rùn)著砌才黏得夠牢固。瓦匠最普遍的特征便是皮膚黝黑，手部干燥開(kāi)裂。　　曬，就硬曬。痛，就生痛。　　對(duì)此，黃群慶自有妙招。他忙完一天后就洗澡，搓干凈手指里的灰，此刻裂紋會(huì)爆得更厲害，這時(shí)就咬牙用雙手拼命在水泥地上硬搓，甚至用硬瓦片去硬磨，直到手上溫度上升，感知不到痛了，再找花生油來(lái)抹一遍。不日就練成“銅皮鐵骨”。　　苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，匠人就是這樣“煉”出來(lái)的。在這一點(diǎn)上，瓦匠不僅要忍受暴曬，還要以彎曲的姿勢(shì)高空作業(yè)。屋頂都是斜坡面，不可能舒舒服服坐著或站著工作，要么踩著腳手架在上空疾走如飛，要么蹲著、跨著甚至趴著干活。瓦作因其基礎(chǔ)性，位列古建筑行業(yè)的“八大作”之一。　　瓦木扎石土，油漆彩畫糊。瓦作因其基礎(chǔ)性，位列古建筑行業(yè)的“八大作”之一。從基礎(chǔ)施工、墻體建設(shè)、屋頂蓋瓦到室內(nèi)裝修，每一項(xiàng)不起眼的“泥水活”都離不開(kāi)瓦匠。　　傳承　　從“泥水佬”到匠人　　中國(guó)古建筑通常以木結(jié)構(gòu)為主，耐久性差，修繕頻率較高。在歐陽(yáng)侖看來(lái)，相對(duì)其他“八大作”工種而言，瓦匠是實(shí)實(shí)在在的基礎(chǔ)工種，工作環(huán)境受天氣影響大，比較辛苦，很難吸引青年人才加入，更難走上古建修繕的專業(yè)化道路。　　換而言之，“泥水佬”多，工匠緊缺。個(gè)中區(qū)別不僅是工藝技法問(wèn)題，更要有大量歷史知識(shí)積累感悟出來(lái)的價(jià)值堅(jiān)守。　　如在民間修復(fù)祠堂時(shí)，有些村民想改用流光溢彩的琉璃瓦片，但古建守護(hù)人就會(huì)考究，古建筑使用琉璃瓦色彩有等級(jí)限制，一般用在學(xué)宮、寺廟、國(guó)家祭祀建筑上，近現(xiàn)代營(yíng)造的學(xué)校、園林建筑等也會(huì)使用琉璃瓦。而鄉(xiāng)間的神廟、道觀等僅僅在瓦筒、滴水瓦及滴水筒位置采用琉璃瓦件，瓦片則仍采用土瓦片。嶺南地區(qū)絕大部分的古建筑，屋面材料采用土瓦片、土瓦筒或土制小青瓦，形成了別具風(fēng)格的傳統(tǒng)風(fēng)貌。　　“領(lǐng)悟背后的歷史原因，方可修繕出體現(xiàn)出記憶與鄉(xiāng)愁的古建筑，”歐陽(yáng)侖說(shuō)。　　“我們這批老匠人，都是子承父業(yè)或者是‘小工’剛?cè)胄校髞?lái)才琢磨上古建筑修繕這個(gè)方向，像海綿吸水一樣不斷學(xué)習(xí)。”黃群慶說(shuō)。近年來(lái)，社會(huì)越來(lái)越重視歷史建筑保護(hù)，大量民間的古民居、祠堂、廟宇被列入了修繕序列，無(wú)論是職業(yè)地位的提升，還是修繕費(fèi)用的提高，都在無(wú)形中增加了行業(yè)的吸引力。　　歷經(jīng)風(fēng)云變遷，中國(guó)古建筑存在多久，修繕工作就得伴隨多久，古建工藝技術(shù)就會(huì)相應(yīng)延用多久。古建守護(hù)人，也將與歷史長(zhǎng)存。