熱辣滾燙！18.5萬(wàn)人次“邊逛邊吃”

　　11月23日，2025年廣州國(guó)際美食節(jié)在番禺萬(wàn)博中心落幕。為期五天的主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)以“食在廣州 味動(dòng)全運(yùn)”為主題，融合美食、體育、文化、科技等多元業(yè)態(tài)，累計(jì)吸引超18.5萬(wàn)人次參與，現(xiàn)場(chǎng)銷售總額達(dá)510萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)線下總營(yíng)業(yè)額與人流量的雙增長(zhǎng)，增幅分別為4.73%和5.71%，不僅為市民游客帶來一場(chǎng)沉浸式消費(fèi)盛宴，更以實(shí)實(shí)在在的成效彰顯廣州“國(guó)際美食之都”的獨(dú)特魅力，為培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

美食節(jié)廚師組圖。

　　人氣消費(fèi)雙增長(zhǎng)：

　　單日銷售額創(chuàng)近三年新高

　　本屆美食節(jié)人氣與消費(fèi)熱度雙雙走高。消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)尤為搶眼，單日銷售額屢創(chuàng)新高。11月22日，現(xiàn)場(chǎng)單日營(yíng)業(yè)額突破169萬(wàn)元，創(chuàng)下近三年單日銷售紀(jì)錄，不少攤位前大排長(zhǎng)龍，市民“邊逛邊吃”熱情高漲。

　　為激發(fā)市民消費(fèi)潛力，美食節(jié)聯(lián)合銀聯(lián)、美團(tuán)、滴滴等平臺(tái)推出多項(xiàng)惠民舉措。活動(dòng)期間發(fā)放的“食在廣州”餐飲消費(fèi)券覆蓋全市超3000家商戶，以真金白銀的優(yōu)惠點(diǎn)燃消費(fèi)熱情，形成“政策引導(dǎo)+市場(chǎng)響應(yīng)”的良性互動(dòng)。

　　全運(yùn)美食專區(qū)引領(lǐng)“新食尚”：

　　體育文化與餐飲消費(fèi)深度聯(lián)動(dòng)

　　“全運(yùn)美食專區(qū)”成為今年美食節(jié)的一大亮點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了體育文化與餐飲消費(fèi)的深度聯(lián)動(dòng)。“一起‘趣’運(yùn)動(dòng)”主題巴士融合流動(dòng)博物館、文創(chuàng)快閃、運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)等多種功能，讓市民在品味美食的同時(shí)，感受全民運(yùn)動(dòng)的活力，真正實(shí)現(xiàn)“美食享健康、運(yùn)動(dòng)樂生活”的雙向賦能。

　　科技元素的融入也為美食節(jié)增添了不少看點(diǎn)。炒菜機(jī)器人與粵菜名廚現(xiàn)場(chǎng)“過招”，吸引眾多市民圍觀喝彩。人工智能美食區(qū)更是精彩不斷，VR“云逛展”讓人足不出戶嘗遍美食，3D打印點(diǎn)心造型吸睛，成為打卡熱點(diǎn)。“AI營(yíng)養(yǎng)師”和AI味覺實(shí)驗(yàn)室還能為市民量身定制飲食方案，為餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了生動(dòng)范例。

　　為打造全鏈條消費(fèi)場(chǎng)景，本屆美食節(jié)精心策劃了一系列特色活動(dòng)，覆蓋“吃游購(gòu)?qiáng)省倍喾矫妗！懊朗?音樂5天狂歡夜”特邀樂隊(duì)及網(wǎng)紅歌手現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)唱，打造充滿活力的夜間消費(fèi)場(chǎng)景；番禺鄉(xiāng)村美食評(píng)選、“食在廣州”名店名品評(píng)選等活動(dòng)，進(jìn)一步擦亮廣州美食品牌。

　　“名廚學(xué)堂”由粵菜大師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手傳授家常菜烹飪技巧，吸引不少親子家庭參與。此外，長(zhǎng)隆萌趣IP巡游、全運(yùn)美食挑戰(zhàn)賽、吉祥物互動(dòng)打卡以及非遺沙涌鰲魚舞表演等環(huán)節(jié)，也為現(xiàn)場(chǎng)增添了歡樂氛圍。

　　本屆美食節(jié)還吸引了來自陜西、北京、成都等地的超250家外地企業(yè)參展，八大菜系與國(guó)際美食齊聚番禺，有效促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)。部分外地企業(yè)已與本地商業(yè)體達(dá)成合作意向，展會(huì)后效應(yīng)持續(xù)釋放。

　　2025年廣州國(guó)際美食節(jié)的成功舉辦，是擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)的生動(dòng)實(shí)踐，也是“美食+”多元融合發(fā)展模式的創(chuàng)新突破。活動(dòng)通過體育賦能、科技加持、文化浸潤(rùn)、惠民促銷，既為市民帶來高品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)，也推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)與相關(guān)業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展，為廣州培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市寫下濃墨重彩的一筆。