廣州酒家監(jiān)事會(huì)調(diào)研餐飲公司深入了解餐飲新業(yè)態(tài)發(fā)展情況近日，廣州酒家監(jiān)事會(huì)主席張瓊帶領(lǐng)監(jiān)事會(huì)前往廣州酒家餐飲公司開展調(diào)研，召開座談交流會(huì)議，聽取今年上半年經(jīng)營(yíng)匯報(bào)并參觀了近年來(lái)廣州酒家新開設(shè)的品牌“好有形”和“西西地”等門店。廣州酒家監(jiān)事會(huì)全體成員、廣州酒家集團(tuán)趙利平副總經(jīng)理、郭偉雄工會(huì)主席和營(yíng)銷部、餐飲門店經(jīng)理、新業(yè)態(tài)發(fā)展經(jīng)理等一行十多人參加了調(diào)研。 交流座談會(huì)上，趙利平副總經(jīng)理介紹了餐飲公司組織架構(gòu)的情況、門店經(jīng)營(yíng)情況及近兩年廣州酒家為探索適應(yīng)年輕人消費(fèi)設(shè)立的新品牌“好有形”和“西西地”等情況，營(yíng)銷部門對(duì)經(jīng)營(yíng)成效、管理效果、拓店計(jì)劃和存在問題進(jìn)行了匯報(bào)。廣州酒家餐飲業(yè)態(tài)作為廣州酒家“餐飲樹品牌，食品上規(guī)模”戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是廣州酒家成立以來(lái)的重要業(yè)態(tài)，備受關(guān)注。監(jiān)事會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)考察中，參觀并詳細(xì)了解門店現(xiàn)場(chǎng)、客流狀況、菜式出品、管理情況和拓展思路。 監(jiān)事會(huì)張瓊主席充分肯定了餐飲公司上半年的經(jīng)營(yíng)情況和廣州酒家拓展新業(yè)態(tài)的嘗試，通過現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)新業(yè)態(tài)項(xiàng)目的實(shí)施情況有了較全面的掌握。針對(duì)餐飲公司提出的中央廚房場(chǎng)地和產(chǎn)能，以及拓展門店的工程建設(shè)速度等存在的問題，監(jiān)事會(huì)將深入調(diào)研并向集團(tuán)管理層提出意見和改進(jìn)建議，同時(shí)鼓勵(lì)餐飲公司按市場(chǎng)化運(yùn)作，加快新業(yè)態(tài)的發(fā)展速度，形成規(guī)模效應(yīng)，將新品牌成功推向市場(chǎng)。